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30.05.2017



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L'Associazione "Accademia Abruzzese del Peperoncino Piccante" nasce a Filetto (CH) il 3 Dicembre 2004 su iniziativa di un gruppo di cittadini che ne eleggono a Presidente il Sig. Giancarlo Fornaro e Vice Presidente, già Sindaco pro-tempore del comune di Filetto, il Dott. Nicolino D’Alessandro.

L’idea di legare un paese alla propria tradizione, nata attorno al "Peperoncino", un ortaggio che da sempre ha arricchito ed infuocato le pietanze tipiche della tradizione filettese, ha dato vita, nell’agosto 2005, alla nascita del "1° Festival del Peperoncino Piccante di Filetto".

La manifestazione, rassegna eno-gastronomica che, tra degustazioni, convegni ed appuntamenti culturali, si è dimostrata essere un vero e proprio omaggio all’arte del "mangiare con gusto" grazie ad una spezia semplice e povera quanto intrigante, ha reso Filetto "la capitale d’Abruzzo del peperoncino piccante".

maestpeperoncino"Sua Maestà il Peperoncino" è stato presentato in ogni salsa, dalle più povere alle più raffinate e celebrato con iniziative culturali, mostre fotografiche e mostre d’arte come la riuscitissima estemporanea di pittura dell’Agosto 2009 dal tema: "lu piparole cucente di Filette".

Nel 2006 l’Accademia e il Comune di Filetto, hanno commissionato uno studio di settore che si poneva come obiettivo generale la valorizzazione del territorio e l’analisi dei prodotti tipici ed in particolare del peperoncino di Filetto, facendone da un lato, la base di partenza per il potenziamento del turismo eno-gastronomico del paese e dall’altro un elemento di sviluppo economico e volano per l’economia e la promozione del territorio.

 

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